企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 湖北 武汉 |
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朱经理 先生
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手机号码: | 18071555108 |
公司官网: | www.hbrzsn.com |
公司地址: | 武汉市黄陂区横店街临空街经济示范工业园12栋 |
发布时间:2020-06-13 04:41:23
湖北润泽神农生物科技有限公司研发生产各种***类袋泡代用茶取得了不俗的销售业绩,另***代工各种膳谷物餐包、酵素粉、益生菌冻干粉等固体饮料。
随着人们消费观念的转变以及国内固体饮料企业的精耕细作,由于固体饮料方便、快捷、品类繁多的特点,受到越来越多消费者的追捧,固体饮料行业步入快速发展通道,行业内企业数量和行业产销规模不断扩大。蛋白型固体饮料:它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及营养强化剂为主要原料制成的,是固体状的蛋白质食品或饮料。至2010年行业更是出现了跳跃式的增长,***加工厂家,市场增速和产值增速均达到30%以上,实现销售收入261.27亿元,***加工,同比增长32.12%;工业总产值262.77亿元,同比增长30.70%,行业收入和产值及其增速均为近6年之。
蛋白型固体饮料加工技术
蛋白型固体饮料是指以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或营养强化剂等为原料,加工制成的制品。在这些共性原料外再加入麦精和可可粉,则可成为可可麦乳精;若另外加入麦精和各种***,则成为强化型麦乳精;若另外加入人参浸膏、银耳奶晶等,黄石***,则成为各种类型的奶晶。一般通过配料、造粒、烘干、筛分制得,也可由配料、烘干、粉碎、筛分制得。麦乳晶和奶晶区别是前者具有较浓的麦芽香和奶香,蛋白质和脂肪含量较高,后者则蛋白质和脂肪含量较低,有添加物的独特滋味。
蛋白型固体饮料具有较好的冲溶性、分散性和稳定性,***贴牌,用8~10倍的开水冲饮时,即成为具有独特风味的饮料。它们都具有增加热量和滋补营养的***,适宜于老弱饮用,但不宜作婴***的代用乳。
1.主要原料
蛋白型固体饮料的主要原料有白砂糖、乳制品、蛋黄粉、可可粉、麦精、柠檬酸、小苏打、***、麦芽糊精、其他添加物。
2.蛋白型固体饮料的加工工艺流程
目前,蛋白型饮料的生产主要采用间歇式浆料真空干燥工艺。其主要生产工艺如下。
化糖及配料—混合—乳化—贮存—脱气—贮存—装盘—干燥—粉碎—贮存—检验—包装—检验—成品。
湖北润泽神农生物科技有限公司研发生产各种***类袋泡代用茶取得了不俗的销售业绩,另***代工各种膳谷物餐包、酵素粉、益生菌冻干粉等固体饮料。
蛋白型固体饮料:它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及营养强化剂为主要原料制成的,是固体状的蛋白质食品或饮料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、维他奶、花生精、麦乳精等,蛋白质含量≧4%。像大家经常看到的冲饮果汁、咖啡、奶茶、芝麻糊、酵素粉、益生菌粉等,大多数呈现***、颗粒剂。其它型固体饮料(1)以糖为主,配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的,其蛋白质含量低于蛋白型固体饮料的规定标准。(2)以茶叶、菊花及茅根等植物为主要原料,经浸提、浓缩和配料制成的制品,例如菊花晶、柠檬茶等。(3)以食用包埋剂吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加剂等为原料,加工制成的制品。
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