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浅谈固体饮料的生产方法及OEM委托加工

固体饮料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂而制成的固体制品(不包括烧煮型咖啡)。在的相关***标准中，按原料组分来对成品分类，将固体饮料分为蛋白型固体饮料、普通型固体饮料、可可粉固体饮料3类[1]。按照固体饮料的形态，可将其分为粉末型、颗粒型、型、块状型等类型。固体饮料溶解后的色、香、味必须与名称相符，要求固体在2分钟内要全部被溶化，不应有不溶性的沉淀。另外，******，按照其溶于水后是否起泡，也可将固体饮料分为起泡型和非起泡型2类。虽然我国固体饮料起步较晚，随州***，但近些年来发展相当迅速，***加工，主要原因是(与传统的液体饮料相比)固体饮料具有如下一些优点:①质量显著减少，体积显著变小，***oem贴牌代加工，携带方便;②风味自然，速溶性好，应用范围广，饮用方便;③易于保持卫生;④包装简易，运输方便。

固体饮料OEM委托加工注意事项2.1 有证企业（委托方）委托另一同一种产品有证企业（被委托方）进行生产，委托方负责全部产品销售的企业可选择以下两种标注方式：

◎产品或其包装上应当标注委托方的名称、地址和被委托方的名称和生产许可证标记、编号；

◎产品或其包装上应当标注委托方的名称、地址以及生产许可证标记、编号。

无证企业（委托方）委托有所委托产品生产许可证企业（被委托方）进行生产，委托方负责全部产品销售的，产品或其包装上应当标注委托方的名称、地址，以及被委托方的名称和生产许可证标记、编号。

任何企业不允许委托无证企业进行生产许可证制度管理产品的生产，一经发现，按无证产品查处。

对采用以上标注方式的企业应持委托方和被委托方签署的有效合同及企业的生产许可证到省、自治区、直辖市质量技术监督局许可证办公室备案同意后方可标注。我国压片糖市场前景明朗，每年正以15%～18%的速度实现突破性增长，2016年销售总额已经突破200亿。省、自治区、直辖市质量技术监督局许可证办公室应将备案情况报***工业产品生产许可证办公室并及时跟踪和掌握企业变化情况。

湖北润泽神农生物科技有限公司研发生产各种***类袋泡代用茶取得了不俗的销售业绩，另***代工各种膳谷物餐包、酵素粉、益生菌冻干粉等固体饮料。

从市场来看，为适应消费者对固体饮料口味、营养***等多方面的需要，固体饮料行业积极开发动植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固体饮料。固体汽水固体汽水是一种用水冲溶时能产生1～2倍气体的固体饮料，所产生的气体是二氧化碳气体，含气量已接近瓶装或听装果汁汽水的含气量。同时开始遵循天然、营养、回归自然的思想，使固体饮料朝着组分营养化、品种多样化、功能***化、成分绿色化、包装优雅化的良性方向发展。

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